DAGENS GODE FORTÆLLINGER

Dagens aviser har flere gode fortællinger, i går sad jeg og snakkede med en Journalist fra Australien der havde forvillet sig til Nordjylland og Aalborg for at skrive en artikler om området og han havde et positivt syn på sine oplevelser, og det mest fascinerende ved at møde mad anmeldere/journalister fra den store verden er at de alt andet lige har et andet målestoks forhold end en journalist fra et lille land med 5 mill indbyggere. Niveauet bliver lagt ud fra en helt anden sammenligning og derfor er rosen eller risene det mere værdifuldt. Selv samme journalist kendte selvfølgelig til NOMA og i drømme ikke om hvor meget der er blevet skrevet om NOMA i alverdens europæiske magasiner den markedsføring værdi der har været i NOMA´s kårring sidste år er været ubetalelig ikke kun for NOMA men i særdeleshed for København men også for hele Danmark, for denne Journalist fra Australien havde ud fra hans viden om NOMA pludselig høje forventninger og interesse for dansk gastronomi også i provinsen. I Dagens udgave af Børsen kan man læse at NOMA forventes at få den 3 Michelin stjerne når guiden udkommer til Marts og det bliver om mulig endnu større end kårring eller udnævnelsen til verdens bedste restaurant. For ikke nok med det bliver Danmarks første restaurant med 3 Stjerner det er også Nordens første og det betyder som man også kan læse i artiklen at chancen for at der på sigt kommer en ren dansk guide der også besøger resten af landet uden for København rykker nærmere og med den opbakning som både ministeren og kongehuset har ydet i den forbindelse kan vise sig at være meget vigtigt ihvertfald udtrykker Michelin manden at man ikke tidligere har får brev med så national opbakning.